マスカットや熟したメロンの芳醇な香りに、陳皮、月桂樹の葉、朴葉、ピスタチオの香りに加え、炊いた米を彷彿とさせるふくよかな香りを感じます。口に含むと、柔らかな甘味と豊かな酸味が調和し、後半にかけてコクのある旨味が広がり、深みのある余韻へ導きます。数種類の純米吟醸酒のブレンドが織りなす複雑で奥深い味わいが魅力です。

• 相性の良い料理
• 年末年始の特別なお食事に合わせて楽しんでいただきたい1本です。カニとアボカドのカナッペ、マッシュルームとパルミジャーノのサラダ、鱈のソテー サフランのクリームソース。 お正月には、柿と大根の紅白なます。また、燗酒にして、信州産の上質な牛肉を使用したすき焼きにもおすすめです。