金寿
KINJU年末年始の限定酒。数種の純米吟醸を絶妙なブレンドで美酒に仕上げました。
- 純米吟醸酒
- 七号系自社株他
- 五割五分
- 十五度
親しい人たちが集う特別な年末年始、大切な食卓がひときわ和やかになるよう、個性が異なる数種類の純米吟醸を絶妙なブレンド技術で美酒に仕上げました。ふくよかな香りと深みのある味わいをお楽しみください。
日本酒コンサルタント/ジャーナリスト
おおくぼかずよ氏によるテイスティングコメント
おおくぼ かずよプロフィール
東京都出身。老舗寿司店にて海外イベントのコーディネートをしたことをきっかけに日本酒に魅了され、日本酒と日本文化に対する見識を深める。
「SSI認定 唎酒師」「SSI認定 国際唎酒師」「SSI認定 日本酒学講師」「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」などの資格を取得し、現在はワインスクールやホテル学校の講師として日本酒教育に精励する他、料飲専門各誌への寄稿、有名レストランにて日本酒ディナーのプロデュースなど、多様化するライフスタイルに合わせた日本酒の新しい提案を行う。
- 商品名
- 金寿
- 分類
- 純米吟醸酒
- 出荷時期
- 2023年11月6日(蔵元出荷予定)
- 原材料名
- 米、米こうじ
- 米の品種
- 酒造好適米 100%
- 精米歩合
- 55%
- アルコール分
- 15度
- 飲み方
- ◎冷酒・◎常温・◎燗酒
- 保存方法
- 冷暗所
希望小売価格(税込)
- 箱入り
- 1800ml
- 3,872円
- 720ml
- 2,299円
マスカットや熟したメロンの芳醇な香りに、陳皮、月桂樹の葉、朴葉、ピスタチオの香りに加え、炊いた米を彷彿とさせるふくよかな香りを感じます。口に含むと、柔らかな甘味と豊かな酸味が調和し、後半にかけてコクのある旨味が広がり、深みのある余韻へ導きます。数種類の純米吟醸酒のブレンドが織りなす複雑で奥深い味わいが魅力です。