Toggle navigation
HOME
產品介紹
釀造
關於真澄
公司簡介
清酒知識
【
突釃 TSUKIKOSHI
】
重現了江戶時代的文獻所記載的古老釀造法,釀造出具有微氣泡、口感清澈乾淨的清酒。
將特製的圓柱形過濾桶伸入發酵罐的發酵液中,澄清的酒液被過濾到圓柱桶內。這樣的酒液分離法做到了使酒液完全不與空氣接觸,最大限度的減少了酒的氧化。用這種方法分離出來的酒具有鮮活的氣泡感,口感中透著彷彿新鮮水蜜桃與蘋果般的甘甜。
商品名稱: 突釃 TSUKIKOSHI
分類: 純米吟釀 生原酒
出貨日期: 2021年3月12日發售
原料: 米,米麴
米種:
非公開
精米步合: 55%
酵母: 真澄7號酵母
酒精度: 15度
日本酒度:
酸度:
氨基酸度:
飲用方法: ◎冷酒・×常溫・×燗酒
保存方法: 冷藏保存
〈 真澄之頂級品 〉
純米大吟醸
夢殿
純米大吟醸
七號
純米大吟醸
山花
〈 真澄之輕奢風 〉
純米吟醸
辛口生一本
純米酒
奧傳寒造
YAWARAKA
TYPE-1
〈 真澄之季節酒 〉
純米吟醸 薄濁
涼酒 SUZUMISAKE
純米吟醸 冷卸
純米吟醸 荒走
純米吟醸 生酒
〈 真澄之餐桌酒 〉
真澄本醸造
特撰
真澄
辛口金標
真澄
銀撰
〈 利口酒 〉
粕取燒酒
SUMI
25
梅酒
柚子酒
〈 限定品 〉
真澄氣泡酒
真澄
氣泡酒
Origarami
Tsukikoshi