フランスの雑誌「Regal」は大変人気のあるグルメ誌、だそうです。今日、この雑誌の取材部隊が真澄を訪問、取材をしてくれました。ご縁があって、軽井沢のホテル・ブレストンコートのメインダイニングの方からご紹介をいただきました。

←真澄のフランス人スタッフ、ドミニクさん（右）と。

←ライターの方とドミニクさん。

大変時間をかけて、丁寧に見てくださいました。テイスティングも真剣で、お料理とのペアリングのアドバイスもいただきました。さすがにグルメの国のプロ。とても勉強になりました。

記事を拝見するのが楽しみです！