１１月１７日、いよいよ今日から新酒「吟醸 あらばしり」の壜詰めをします。

←壜詰めに先立ち、機器のチェックをしているところ。

←今年最初の「吟醸 あらばしり」。300ｍｌ壜から詰めています。

これから720ｍｌの壜詰め、箱詰め、出荷作業を経て、２３日（水・祝）の一斉発売へ！　私たちもわくわくしています。

←酒蔵では朝一番の作業、粕剥がし中。これはあらばしりの粕。

杜氏や蔵人たちによると、今年の「吟醸 あらばしり」はやや軽めに仕上がっているとのこと。「飲める酒」というコメントも。楽しみです！