真澄の早春の酒「純米吟醸あらばしり」。現在、酒母の仕込み中です。

←酒母タンク。

←酒母タンクの中で順調に育っています。

今年の米は本当に特徴がつかみ難くて、蔵では日々苦労しているようです。

←お仕事中すみませーん。

年初、お正月気分が抜ける頃から搾り始める予定です。お楽しみに！