San Francisco Cronicleのweb版に掲載中

San Francisco Crochicleに、「山廃」についての長文の記事が掲載されています。真澄の那須杜氏のコメントや、「純米大吟醸七號」「みやさか山廃50」も紹介されていますので、英語のお勉強も兼ねてご覧ください。
それにしても、アメリカの方がこんなに山廃のことを情熱的に書いてくださっているとは‥‥。お酒の紹介もワインのスタイルで書かれているので興味深いですよ。

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