リンゴの蜜や白桃を思わせるフルーティーな香りがグラスから立ち上ります。口に含むと柔らかな甘みが広がり、中盤から後半にかけて心地よい苦味のニュアンスが現れ、すっきりしたキレのある余韻へと続きます。華やかな香りとドライな味わいが綺麗に調和されています。

• 相性の良い料理
• 果実のような香りを活かし、寿司なら煮ハマグリ、焼き鳥ならもも肉に柑橘を搾ったり、柚子胡椒を添えて辛口生一本を合わせると、食材の持つ個性を引き立てます。また、アスパラのおひたし、グレープフルーツとスモークサーモンのサラダ、ハーブを使った料理など、香り高く苦味を楽しむ料理とも好相性です。