外観は、淡く霞んだレモンイエロー。泡立ちはきめ細やかで生き生きとしています。香りは、青リンゴや洋梨などの果実や、白い花を思わせる華やかさが中心で、ほのかにフレッシュな酸を思わせるサワークリームのような香りが加わります。口に含むと炭酸の刺激と甘みが心地よく、酸味を伴ないながらドライですっきりとした余韻が爽やかな印象です。

• 相性の良い料理
• 寿司ならコハダ。その他、マリネや酢の物、シュリンプカクテルなど、酸味のあるものや軽めの魚介類と好相性です。また、バターの風味にとても良くマッチするので、休日のブランチにブリオッシュやフレンチトーストと合わせて楽しみたいスパークリングです。