真澄のある食卓－6月のレシピ

真澄おすすめの1本と、お酒に合わせたレシピを毎月ご提案する「真澄のある食卓」

6月は、あゆみ食堂さんご考案、青く澄んだ八ヶ岳の空の透明感を想わせる可憐な純米大吟醸「山花 」とのペアリングレシピ『ハーブとしらすの冷奴』です。

山花の余韻と洋風冷奴が絶妙な一品です。

＜レシピはこちらから＞
https://www.masumi.co.jp/cooking/recipie2023-6/
＜山花＞
https://www.masumi.co.jp/product/sanka/