真澄のある食卓－12月のレシピ

真澄おすすめの1本と、お酒に合わせたレシピを毎月ご提案する「真澄のある食卓」

12月は、あゆみ食堂さんのレシピ。
あらばしりの生原酒ならではのしっかりとした味わいに合わせた、クリーミーなおつまみ。旨味豊かなキノコと、オーブンで作るミートボールのプリッと食感が美味しい煮込み料理です。
味付けに使う味噌が奥行きを出し、少しだけ加える粒マスタードの香りと酸味がほんのりアクセントになっています。

レシピはこちらから
https://www.masumi.co.jp/cooking/202212/
＜あらばしり＞
https://www.masumi.co.jp/product/arabashiri/