１１月２３日（土・祝）より発売する搾りたて生原酒「吟醸 あらばしり」、壜詰めをしています。

今日から出荷作業を始めて、２３日には店頭に届くよう、皆大忙しです。

←蒸米の様子を確かめる那須総杜氏。

「あらばしり」の出来はどうですか？　と聞いてみたら、「おいしいです！」と一言。

楽しみです。

←蒸米を麹室に引き込んでいるところ。

諏訪蔵では純米大吟醸「山花」の酒母の仕込みも今日からスタートしました。徐々に酒造りが本格化してきています。