12月15日、富士見蔵では「山花」の仕込みの真っ最中です。

←富士見蔵付近から見る八ヶ岳。絶景です。

←台に載せて冷まします。

富士見蔵の中野杜氏によると、まだ様子を見極めている状態、とのこと。これから微修正も重ねて、美味しい「山花」をお届けできるよう、皆で頑張っています。