新酒「純米 あらばしり」、造りの作業がいろいろ進行中です。

←こちらは酒母タンクをきれいにしているところ。

←こちらは掛け麹の切り返し作業。カメラを向けたらなんとなく沈黙が…

来月下旬の出荷開始に向けて、着々と造りが進んでいます。