今朝の諏訪蔵

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今期の酒造り、始まりましたが、まだまだ工程は揃わずゆっくりスタートです。

←今朝の出麹。

20161007-2.jpg まだあまり作業はないので、設備や道具の確認やセッティングなどをゆっくりやっています。
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←酒母室。まだ酒母はありません。

これから少しずつ造りが進み、本格化していきます。

 

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