4月15日、今年から純米酒になった「生酒」の勉強会をしました。

今回は特に麹の造り方を変えたとのことで、麹について重点的に教わりました。

←麹の造り方について説明する中野杜氏。

軽めで夏向きの味わい、お料理にも合わせやすく飲みやすい、と社内でも好評でした。是非お試しくださいませ。