秋の真澄「純米吟醸 ひやおろし」、今年も９月９日、発売です。

山廃造りで仕込んだ純米吟醸酒に一度だけ火を入れ、ひと夏寝かせた秋ならではの酒。香り高く、酸甘のバランスが絶妙です。

新発売だった昨年は、おかげ様でたいへんご好評をいただき、10月を待たずに完売してしまいました。どうぞお早めにお求めくださいね。

昨年の酒が人気だったので、基本的には昨年同様の仕上がりを目指した、とのことですが、「香りもあるし、最後のキレの良さもまずまず」と杜氏も太鼓判を押しています。是非楽しみにお待ちくださいませ！