あらばしり、壜詰めしてます
11月17日、いよいよ今日から新酒「吟醸 あらばしり」の壜詰めをします。 ←壜詰めに先立ち、機器のチェックをしているところ。 |
|
←今年最初の「吟醸 あらばしり」。300ml壜から詰めています。 これから720mlの壜詰め、箱詰め、出荷作業を経て、23日(水・祝)の一斉発売へ! 私たちもわくわくしています。 |
|
←酒蔵では朝一番の作業、粕剥がし中。これはあらばしりの粕。 杜氏や蔵人たちによると、今年の「吟醸 あらばしり」はやや軽めに仕上がっているとのこと。「飲める酒」というコメントも。楽しみです! |