新着情報・イベント情報

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4月26日、安曇野・松川村へ、「美山錦」の田植えにお邪魔しました。例年より少し早めのタイミングです。

←ビニールハウスの中で育った苗。

20170427-02.jpg苗を軽トラに積んで田んぼへ。
20170427-03.jpg田植え機に苗をセット。
20170427-04.jpg少しだけ、田植え機に乗せてもらいました。
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メンバー交代。

あいにく、小雨が降ったり止んだりのお天気で、折角の美しい山の景色があまり見られず残念でした。

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手植えも少しだけ体験。

またこんど、草刈などのお手伝いにお邪魔します。いい米になりますように。

 


「仁寿稲荷」の例祭

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4月25日、真澄諏訪蔵の敷地内にある「仁寿稲荷」様の例祭を執り行いました。

←例祭の日はなぜか晴れることが多く、今年もご覧の晴天。

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役員はじめ社員が参列。今年の造りの無事に感謝し、今後の皆の健康・安全を祈願しました。

宮司さんによると、このお稲荷さんは1700年代半ば頃に京都の伏見稲荷からお招きした神様だそうです。

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ショップ前の枝垂れ桜は満開。青空に映えます。

仁寿稲荷様のご神助も得て、これからも良い酒造りに精進してまいります。

 


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4月22日(土)・23日(日)、青山の国際連合大学前広場で開催される「Aoyama Sake Flea vol6」に真澄も出展します。

全国の25蔵元の日本酒約100種類を飲み比べられる他、お酒にぴったりな食事を提供する飲食店が集まります。

東京周辺の方、是非お出かけくださいませ。


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真澄の夏酒「純米生酒」、本日4月15日発売です。

出荷当初は清新なフレッシュさを。夏に向けては熟成が進んで甘み・まろやかさが増していく変化を、お楽しみください。

 


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4月14日。諏訪蔵で冬の間だけ酒造りに来てもらっている蔵人たちは明日が最終日です。事務所は週末お休みなので、今日ご挨拶をしました。

←全員揃いませんでしたが、記念撮影。

今年も無事の酒造り、ありがとうございました。秋にはまた元気な顔を見るのが楽しみです。お疲れ様でした!

 


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真澄の夏酒「純米 生酒」、今年は4月15日発売です。

富士見蔵の中野杜氏によると「大吟醸に近い感じの仕上がりで、相当すっきり」とのこと。

生の酒ですのでこれから少しずつ甘みとまろやかさが増していきます。発売当初はフレッシュさを、その後は丸みが出てくる変化の様子を、お楽しみいただければと思います。

 


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4月7日、安曇野・松川村の田んぼへ、「美山錦」の種蒔きのお手伝いにお邪魔しました。

朝から生憎の雨で、残念ながら美しい山々は雲の陰でした。

←美山錦の種籾。

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農家の方々とおしゃべりしながら楽しくお手伝いさせていただきました。

(これ以降、作業の流れに入ってしまったため写真は撮れず...)

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こちらはビニールハウス。

3日前に種蒔きをして芽出しが済んだ苗箱を並べる作業。

20170407-04.jpgつんつん芽が出ていて可愛いです。
20170407-05.jpg大切にシートを被せて完了。
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こちらはお昼ご飯...ではなく、10時のお茶の時間。お漬物、煮物、和え物、煮豆、ぜんぶ自家製。どれも美味。

お赤飯は、昨日入学式だったお孫さんのためのもの、とのこと。ご相伴にあずかりました。

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諏訪より少し季節の進みが早いです。

今月末からはいよいよ田植えが始まります。またお邪魔します!

 


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軽井沢のアトリエで製作された北欧工芸織物や工芸品、イラストを応用したハンカチやスカーフ、クッションカバーなどを展示販売。特別企画として、一本ずつ手描きしたラベルのアートボトルを限定販売します。

開催期間:
2017年4月29日(土・祝)--5月7日(日)
10:00--18:00

ワークショップもあり。
◎スウェーデン伝統工芸 船乗りのキーホルダー
日時 4月30日(日)・5月3日(祝)・5月4日(祝)・5月5日(祝) 各日10:30より
所要時間 約1時間
定員 各4名
講習料・材料費 2,000円
ご予約は蔵元ショップ・セラ真澄まで(Tel.0266-57-0303)
メールでのご予約はこちら
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3月25日(土)、恒例の「上諏訪街道 春の呑みあるき」が開催されました。

少し寒かったもののお天気にも恵まれ、今回も大勢のお客様に呑みあるきをお楽しみいただきました。

より良いイベントになるよう、今後更に改善していきたいと思います。

ご来場ありがとうございました。

 


 おかげ様で前売り券は完売となりました。尚、ご予約だけされて期日までにご入金がないと、キャンセル扱いとなります。今後そうしたケースが出た場合、タイミングによってはご購入いただけることもあります。イープラスのサイトを確認してみてくださいませ。